Helô Bacellar é cozinheira, pesquisadora e escritora, formada pelo Le Cordon Bleu de Paris, onde conquistou o Grand Diplôme de cozinha e confeitaria. Autora de diversos livros sobre gastronomia brasileira e internacional, também mantém o site Na Cozinha da Helô e produz conteúdos com receitas, técnicas e histórias sobre comida. Foi sócia-fundadora do Atelier Gourmand, onde ministrou aulas por anos, e comandou por 11 anos o Armazém Lá da Venda, conhecido pela cozinha brasileira, pelos bolos e pelo premiado pão de queijo. Desde 2021, apresenta o programa Na Cozinha da Helô, no Canal Sabor & Arte.
