Chef de cozinha, nutricionista, especialista em culinária saudável orgânica e sustentável baseada em plantas. Desenvolve cardápios e produtos para eventos, restaurantes e lojas veganas e vegetarianas. Criadora e diretora do Festival de Gastronomia Da Terra ao Prato. Co-criadora do coletivo Banquetaço, que também criou a campanha Gente é pra Brilhar não pra Morrer de Fome, uma campanha nacional que distribui toneladas de alimentos e mapeou mais 180 cozinhas solidárias.
Desenvolve atualmente projetos sociais de ecogastronomia, de formação básica em cozinha para mulheres periféricas, e para cozinhas solidárias.
Instagram: @leiladgastronomia
