Nascido em Taubaté, no interior de São Paulo, e criado em Curitiba, Pedro Nunes cresceu cercado pela cultura do churrasco do Sul do Brasil, onde o fogo ocupa um lugar de encontro, tradição e convivência.
Desde cedo, desenvolveu uma relação próxima com a churrasqueira e com o ritual de reunir pessoas ao redor da mesa. Essa experiência se transformou, mais tarde, em parte central de sua trajetória profissional e de sua maneira de compreender a gastronomia.
À frente do Nunes Parrilla, em São Paulo, Pedro criou uma casa inspirada nessa relação com o fogo e com a cultura do churrasco, combinando técnica, seleção de ingredientes e uma proposta de serviço acolhedora e descontraída.
O trabalho desenvolvido no restaurante inclui uma curadoria cuidadosa de cortes e fornecedores, entre eles o frigorífico argentino MUGE, especializado em carnes de alta qualidade. Pedro é embaixador oficial da marca no Brasil e mantém uma parceria exclusiva para a comercialização de seus cortes no país por meio do Nunes Parrilla e Bar.
A partir de suas referências pessoais e da tradição do churrasco sulista, Pedro Nunes constrói uma cozinha centrada no fogo, na qualidade da matéria-prima e na experiência de compartilhar a mesa.
