Pedro Pena Bastos nasceu no Porto, em 1990, e teve desde cedo uma relação próxima com a cozinha. Cresceu em uma família em que a comida ocupava um lugar central na rotina e nas relações, especialmente por influência da avó, responsável por muitas das memórias que despertaram seu interesse pela gastronomia.
Sua formação passou pela Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril e por restaurantes de referência internacional, entre eles Belcanto, Feitoria, The Ledbury e Geranium. Aos 24 anos, assumiu a cozinha da Herdade do Esporão, experiência que marcou uma etapa importante de sua trajetória profissional.
Mais tarde, esteve à frente do Ceia, projeto no qual desenvolveu uma proposta de mesa comunitária e uma forma mais próxima de pensar a relação entre cozinha, território e hospitalidade. No Cura, tornou-se o primeiro chef da história do Four Seasons Hotel Ritz Lisboa a conquistar uma estrela Michelin.
Ao longo da carreira, Pedro construiu uma cozinha marcada pela pesquisa, pela valorização do produto e pela relação com o território português, combinando memória, técnica e referências contemporâneas.
Atualmente, está à frente do Broto, onde aprofunda essa abordagem autoral e desenvolve uma experiência centrada no ingrediente, na identidade e na hospitalidade.
