Mesa São Paulo 2025

30, 31 de Outubro e 01 de Novembro

Obrigado por fazer parte do Mesa São Paulo 2025, a 22ª edição do maior evento de gastronomia da América Latina.

Esta pesquisa foi preparada especialmente para quem viveu o evento de perto, com credencial, participando das aulas, palestras, arenas, Farofa do Brasil, degustações e experiências ao longo dos três dias. A sua opinião é fundamental para que possamos aprimorar cada detalhe, fortalecer a programação e seguir oferecendo um encontro à altura da gastronomia brasileira.

Há mais de duas décadas, o Mesa São Paulo defende, valoriza e projeta a gastronomia do Brasil, dando espaço a chefs, produtores, empreendedores, estudantes e profissionais que fazem esse setor acontecer todos os dias.

Ao responder com atenção e sinceridade, você contribui diretamente para:

Aperfeiçoar a experiência do público nas próximas edições;
Fortalecer a visibilidade de quem produz, cozinha, pesquisa e comunica gastronomia no país;
Mostrar a importância do Mesa São Paulo para o desenvolvimento da cadeia gastronômica brasileira.

A pesquisa é rápida, com perguntas objetivas e algumas questões para comentário livre.

Suas respostas são confidenciais e serão utilizadas apenas para análise interna.

Contamos com você para seguir escrevendo essa história junto conosco.

Pesquisa Publico

Nome

E-mail

Empresa

Cargo

1. Como você se identifica principalmente no evento?

Estudante de gastronomia

Profissional da gastronomia

Empresário(a) / empreendedor(a)

Amante da gastronomia / público em geral

Imprensa / mídia / criador de conteúdo

2. Sua experiência geral no Mesa São Paulo 2025 foi muito positiva?

1 - Discordo Totalmente

2 - Discordo

3 - Neutro

4 - Concordo

5 - Concordo Totalmente

4. As informações sobre datas, horários e localização foram claras e fáceis de encontrar?

1 - Discordo Totalmente

2 - Discordo

3 - Neutro

4 - Concordo

5 - Concordo Totalmente

5. A estrutura do evento (acessos, circulação, auditórios, arenas, áreas de convivência) foi adequada para o volume de público?

1 - Discordo Totalmente

2 - Discordo

3 - Neutro

4 - Concordo

5 - Concordo Totalmente

6. Sentiu que foi bem atendido(a) pela equipe de credenciamento e organização do evento?

1 - Discordo Totalmente

2 - Discordo

3 - Neutro

4 - Concordo

5 - Concordo Totalmente

7. A local do evento, Memorial da América Latina, ao lado do Metrô Palmeiras–Barra Funda, facilitou sua chegada ao Mesa São Paulo?

1 - Discordo Totalmente

2 - Discordo

3 - Neutro

4 - Concordo

5 - Concordo Totalmente

9. Quais foram os principais critérios que você usou para escolher as palestras do Mesa Tendências?

Tema da palestra

Nome do(a) palestrante / chef / especialista

Relação com a minha área de atuação ou estudo

Horário mais conveniente

Indicação de amigos / colegas

Curiosidade / algo novo que eu ainda não conhecia

10. Os temas das aulas e palestras refletiram bem a diversidade da gastronomia no mundo?

1 - Discordo Totalmente

2 - Discordo

3 - Neutro

4 - Concordo

5 - Concordo Totalmente

11. O Congresso Internacional Mesa Tendências trouxe reflexões relevantes sobre o presente e o futuro da gastronomia?

1 - Discordo Totalmente

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3 - Neutro

4 - Concordo

5 - Concordo Totalmente

12. Pensando no Mesa Tendências, o que você gostaria de ver nas próximas edições?

1 - Mais participação de chefs brasileiros

2 - Mais participação de chefs estrangeiros

3 - Um equilíbrio entre chefs brasileiros e estrangeiros

4 - Não tenho preferência

14. Quais foram os principais motivos para você escolher as aulas do Mesa Ao Vivo que assistiu?

Tema da aula

Nome do(a) chef / convidado(a)

Demonstração de técnica específica que me interessava

Relação com meu trabalho / estudo atual

Sugestão de amigos / colegas

Curiosidade / vontade de conhecer o chef

15. As aulas-show do Mesa Ao Vivo contribuíram para ampliar seu conhecimento em gastronomia?

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3 - Neutro

4 - Concordo

5 - Concordo Totalmente

16. A programação simultânea do Mesa Ao Vivo e do Mesa Tendências funcionou bem, conseguiu aproveitar o que era mais importante?

1 - Discordo Totalmente

2 - Discordo

3 - Neutro

4 - Concordo

5 - Concordo Totalmente

17. Sobre a programação simultânea do Mesa Ao Vivo e do Mesa Tendências, o que mais descreve a sua experiência?

Em alguns horários, senti que estava perdendo conteúdos importantes.

Tive dificuldade de escolher entre atividades que aconteciam ao mesmo tempo.

Preferiria menos sobreposição entre as duas programações.

Não tive problemas com a programação simultânea.

18. A feira Farofa do Brasil representou bem os biomas brasileiros?

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2 - Discordo

3 - Neutro

4 - Concordo

5 - Concordo Totalmente

19. A Arena MasterChef foi uma forma interessante e acessível de aproximar o público do universo da gastronomia?

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3 - Neutro

4 - Concordo

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20. A programação valorizou a diversidade da gastronomia brasileira (regiões, ingredientes, modos de preparo e histórias)?

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3 - Neutro

4 - Concordo

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21. O conjunto do evento (Mesa Ao Vivo, Mesa Tendências, Arena MasterChef, Degustações e Farofa do Brasil) fez sentido como uma experiência integrada?

1 - Discordo Totalmente

2 - Discordo

3 - Neutro

4 - Concordo

5 - Concordo Totalmente

22. Sentiu que havia opções de atividades para diferentes perfis (estudantes, profissionais, público geral)?

1 - Discordo Totalmente

2 - Discordo

3 - Neutro

4 - Concordo

5 - Concordo Totalmente

23. Participar do Mesa São Paulo te proporcionou enxergar ainda mais e melhor a gastronomia brasileira e seus protagonistas?

1 - Discordo Totalmente

2 - Discordo

3 - Neutro

4 - Concordo

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24. Acredita que o Mesa São Paulo é essencial para fortalecer a gastronomia brasileira no Brasil e no mundo?

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2 - Discordo

3 - Neutro

4 - Concordo

5 - Concordo Totalmente

25. De 0 a 10, qual a probabilidade de você recomendar o Mesa São Paulo para alguém interessado em gastronomia?

Pouco Provável Muito Provável
0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10

26. Em poucas palavras, o que mais marcou a sua experiência no Mesa São Paulo 2025?

27. O que você melhoraria ou ajustaria para as próximas edições?

Eu concordo que este site armazene minhas informações enviadas para que possam responder à minha pergunta