Mestre Chocolatière e proprietária da premiada Renata Arassiro Chocolates, em São Paulo, Renata Arassiro atua há mais de 25 anos na chocolataria, unindo técnica, criatividade e expressão artística em criações autorais.
Autodidata, deixou a engenharia têxtil para seguir sua paixão pelo chocolate e tornou-se uma referência no segmento. É reconhecida pelo pioneirismo no uso de ingredientes tipicamente brasileiros e também pela criação de bombons coloridos com manteiga de cacau.
Renata foi a primeira Embaixadora Callebaut no Brasil e, em 2025, recebeu do Consulado-Geral da Bélgica um certificado de reconhecimento por seus 20 anos de atuação como embaixadora da marca no país.
Também integrou a equipe brasileira da Coupe du Monde de la Pâtisserie em 2011, 2013 e 2026, tornando-se a primeira mulher a representar o Brasil em uma das mais importantes competições de confeitaria do mundo. Ao longo da carreira, atuou ainda como jurada em campeonatos internacionais, entre eles o World Chocolate Masters e o Mondial des Arts Sucrés.
Com uma trajetória marcada pela pesquisa, pelo domínio técnico e pela valorização de diferentes referências culturais, Renata Arassiro construiu uma identidade própria na chocolataria, combinando sabores, técnicas e ingredientes em criações que ajudaram a consolidar seu nome no cenário brasileiro e internacional.
