Gil Gondim

Gil Gondim é chef, empresária e presidente do Instituto Marco Zero. À frente da Casa Gil Gondim Gastronomia, é curadora do projeto Brunch na Catedral da Sé e autora dos livros Conservas do Meu Brasil 1 e 2 – Editora Senac. Autodidata, aprendeu a cozinhar com sua mãe e se destaca pela gastronomia afetiva. Mineira de criação e paulistana de coração, atua na revitalização da Praça da Sé. Lidera o Marco Zero da Gastronomia, projeto que será um marco no oferecimento de cursos gratuitos de capacitação técnica nas áreas de gastronomia e eventos. Também integra o Observatório da Gastronomia da Cidade de São Paulo.