Cake designer e fundador do ateliê The King Cake, Nelson Pantano é reconhecido internacionalmente por transformar açúcar em arte. Desde 2010, construiu uma trajetória marcada pela ousadia criativa e pelo rigor técnico, sendo o primeiro brasileiro a conquistar medalhas no Congresso Internacional de Confeitaria Artística em Birmingham (prata em 2011 e ouro em 2012).
Pioneiro no uso de flores de açúcar hiper-realistas no Brasil, é autor do livro The King Cake (2017) e inspira confeiteiros no mundo todo por meio de cursos e palestras internacionais. Entre seus trabalhos mais icônicos estão criações para Hebe Camargo, Preta Gil, Fernanda Souza, Camila Queiroz, Thássia Naves, Luísa Sonza e Ludmilla — obras que unem sofisticação, emoção e arte em açúcar.
A relação de Nelson Pantano com a confeitaria começou ainda na infância, movida pela curiosidade e pelo encantamento pelo universo dos doces. O que nasceu como um hobby transformou-se em profissão e, posteriormente, em legado artístico. Reconhecido como pioneiro no uso de flores de açúcar hiper-realistas no Brasil, Nelson é autor do livro The King Cake (2017), ministra cursos no exterior e inspira confeiteiros no mundo todo.
