O Chocolate Luisa Abram busca proporcionar um encontro entre você e a Natureza. Feito com cacau selvagem, extraído de árvores centenárias que surgiram pelas mãos da própria Natureza em seu berço amazônico de origem intacta. Submetido a processos minuciosos de controle de qualidade, para que você possa experimentar um chocolate em sua forma mais original e pura, feito com o ingrediente perfeito e beneficiado de maneira natural e cuidadosa, sem perder suas características de origem.
Homens e mulheres das comunidades ribeirinhas colhem e fermentam o cacau selvagem que cresce às margens dos rios da Amazônia brasileira. A aquisição deste cacau é realizada por meio de negociações justas e adiciona uma fonte adicional de renda para essas comunidades, ao mesmo tempo em que fomenta a conscientização sobre a necessidade de preservar a floresta, sua fonte de sustento.

A Naveia é uma empresa brasileira dedicada à produção de alternativas vegetais de alta qualidade aos laticínios, feitas com aveia. Com produtos variados, como bebidas e cremes, a marca promove uma alimentação mais sustentável e saudável, focada em ingredientes naturais e acessíveis. Com a missão de impactar positivamente o meio ambiente e as escolhas alimentares no Brasil, Naveia se posiciona como um propósito em evolução, comprometida com a mudança e a inovação em alimentos plant-based.

Para mais informações, acesse o site www.naveia.com.br

A Soul Brasil Cuisine tem como propósito apresentar ao mundo a sociobiodiversidade da Amazônia através de seus sabores e saberes com o compromisso de contribuir com as comunidades tradicionais e manter a floresta em pé.

Com um conceito que combina produção artesanal e enoturismo urbano, a Vinícola Urbana Alma Gêmea foi fundada com a missão de democratizar o acesso ao vinho e promover uma experiência autêntica e descontraída.
A proposta da Alma Gêmea é inovadora e segue uma tendência global de vinícolas urbanas, promovendo sustentabilidade e conectividade ao trazer a produção para perto do consumidor final. No espaço, são oferecidas degustações, visitas guiadas e eventos gastronômicos, tudo com foco na qualidade e autenticidade dos rótulos produzidos.

Cerâmicas Igor Tornic, 49 anos, desenvolve produtos decorativos e utilitários em cerâmica. O ceramista trabalha profissionalmente com a argila há cerca de 30 anos, com propostas de design e cores exclusivas.

Bambu Design Artesanal Marcelo Pitombo Fretin, começou a trabalhar com bambu desde de 2015 com intuito de empregar um material ecológico, dentro do mundo contemporâneo de alta tecnologia e materiais descartáveis.

Dadinho de tapioca no cone e congelado ,buraco quente e a farofa

Recanto magini é um sítio de agricultura familiar. Visa resgatar a biodiversidade das frutas nativas da Mata Atlântica, no último território verde da cidade de São Paulo. Entre os produtos estão as cachaças, geleias, sorvetes de cambuci e frutas da Mata Atlântica. O Instituto Auá trabalha com a conservação da biodiversidade brasileira, com foco na Mata Atlântica, através da valorização dos frutos nativos. A organização apoia pequenos produtores, garantindo a preservação ambiental e a promoção de práticas agrícolas sustentáveis. O instituto comercializa uma linha variada de produtos derivados desses frutos, como congelados, polpas, sorvetes, geleias, biscoitos, bebidas e outros itens, respeitando os saberes tradicionais e a preservação da natureza local.

A Associação Mulheres do GAU (Grupo de Agricultura Urbana), é um coletivo formado por mulheres moradoras do bairro de São Miguel Paulista, zona leste de São Paulo. Atua de forma coletiva em torno de um propósito regenerativo: recompor, semear, plantar, cultivar, distribuir. Estas mulheres vêm provando que é possível não só produzir alimento, em consonância e respeito com a natureza, mas que isso regenera também os tecidos comunitários, promovendo a ecogastronomia com produção de alimentos saudáveis e natural, como o uso da Panc. Tem impacto positivo e transformador em todas as trajetórias individuais e coletivas envolvidas direta ou indiretamente na iniciativa.

O Recanto do Jakinha é uma propriedade rural cercada por Mata Atlântica, com produção de hortaliças, pancs, frutas orgânicas e seus subprodutos, como geleias e compotas. Oferecemos passeio na trilha, café no bosque e visita à horta e estufa de morangos.

@ranchoinhamebravo @cia.dascachacas O Rancho Inhame Bravo e a Cia. das Cachaças produzem licores, cachaças, antepastos, molhos e farofas com ingredientes nativos da Mata Atlântica. Cambuci, Goiaba, Gabiroba, Maracujá, Jaboticaba, Cataia, Emburana, Aroeira, Caraguatá, Bálsamo são alguns dos ingredientes que compõem toda a diversidade de cores e sabores dos produtos.

 A X Craft Beer, reconhecida com o Prêmio CNA-Senar 2024, é uma cervejaria artesanal sustentável, cuja fábrica localizase próxima a represa de Guarapiranga, na zona sul de São Paulo. Destaca-se pelo consumo consciente, inovação e compromisso com o bem-estar e o respeito ao meio ambiente. Promove a cultura cervejeira através de práticas que valorizam a sustentabilidade e fortalecem a conexão entre as pessoas e a história da cerveja.

Preta café Gormet, Especie 100% arábica é plantado a uma altitude de 1260 m sul de –Minas Gerais- Cidade Campestre, Colheita manual e seletiva dos grãos maduros, passando por um rigoroso controle de qualidade na fazenda onde são separados no aquinário densimetrica grãos cereja e bons. Numa próxima etapa de excelência do processo de qualidade vai para eletrônica para separar os grãos não estejam no padrão da bebida. Em seguida vai para Torra odedecendo os critérios de torra definida pelo mestre torrador com torra média intensa,propiciando um blend de café com acidez baixa, aroma e sabor intensos, corpo eveludado uma bebida dura saborosa com máximo controle de rastreabilidade dos lotes dando um sabor encante ao Café Preta Gourmet

A Beeliving é um projeto familiar localizado em uma região de Mata Atlântica preservada, em São Paulo. O foco principal é a regeneração do meio ambiente por meio da preservação das abelhas nativas sem ferrão e seus biomas originários. Através da farmácia viva da colmeia, visa a saúde, o bem-estar e a reconexão das pessoas com a natureza.

O Escandinavo, restaurante nórdico contemporâneo na Vila Madalena, São Paulo, liderado pela chef Denise Guerschman, traz duas décadas de experiência em pratos artesanais que destacam a autenticidade dos sabores escandinavos. Com produtos feitos na casa, como pães, sorvetes, picles de cebola roxa com zimbro e queijo marrom norueguês, o empório oferece uma imersão cultural, complementada pela Aquavit Viking e cidras Somersby, proporcionando uma experiência única.

Eu sou Venezuelana da cidade da Victoria do estado Aragua. Refugiada aqui no brasil a 9 anos com meu esposo e três filhos Sophia, Jhan e Angel, filha de Maritza uma mulher maravilhosa e guerreira. Formada em meu país como terapeuta ocupacional, mas a paixão pela gastronomia me fez reinventar e recrear uma nova vida aqui no brasil; começando a vender bolos, doce e café da manhã nas ruas em um ponto de ônibus. Criando meu negocio de comida com nossa cultura. “Tentaciones da Venezuela” da oportunidade aos brasileiros, estrangeiros e venezuelanos que moram em São Paulo de conhecer nossa cultura através da gastronomia com historia, tradição e um diferencial de comida sem glútem e lactose. Nossa principal atividade é participar de eventos e festivais de rua de gastronomia e de empreendedorismo e nossa cozinha solidária de preparação e distribuição de marmitas.

A Enoteca Saint Vinsaint é a pioneira no trabalho de vinhos naturais no Brasil, com já 16 anos de história. A carta de vinhos é dedicada exclusivamente aos vinhos naturais, orgânicos e biodinâmicos do mundo inteiro, incluindo, além de vinhos, cervejas selvagens e outras bebidas naturais.

O Jardim Botânico London Dry Gin, produzido pela São Paulo Urban Distillery, no Drosophyla, no centro de São Paulo, é um gin ultra premium premiado internacionalmente. Destilado com 19 botânicos selecionados, oferece uma experiência sensorial única, com sabor equilibrado e marcante. Ideal para ser apreciado puro ou em coquetéis sofisticados, é perfeito como aperitivo ou digestivo.

@mocambo_cozinha A Mocambo é uma Cozinha Afetiva Itinerante, utilizamos do alimento para criar e fortalecer laços! Nossa linha de Empório reúne combinações de sabores e aromas que proporcionam experiências marcantes para os amantes do comer e beber! Trazemos conservas, geleias, molhos, antepastos, licores, além de produtos frescos como goma de tapioca e outros. Produzidos de forma artesanal, voltados para aconchego da Cozinha Afetiva!