Formada em Pedagogia pela PUC-SP, Luiza trabalhou como educadora durante 16 anos. Sua paixão, no entanto, ia além da sala de aula, e foi então que decidiu focar na Winesure, encontrando a combinação perfeita para seu amor pelo mundo da gastronomia e do vinho. Sempre curiosa, ela apreciava cada taça de vinho, o que a levou a se aprofundar na enologia. Em busca de mais conhecimento, Luiza se formou como sommelière profissional pela ABS-SP e WSET.
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