Izabela Dolabela

A chef Izabela Dolabela Simon é formada em Gastronomia pela Universidade Estácio de Sá, com chancela da Alain Ducasse Formation e da École Hôtelière de Lausanne. Pós-graduada em Gastronomia Funcional e Natural e em Gastronomia Vegetariana e Vegana pelo Senac, foi Embaixadora da Le Cordon Bleu Brasil no Diplôme em Plant Based e, em 2016, participou da primeira edição do MasterChef Profissionais.

Atualmente, é chef e sócia do it.kitchen, localizado na Vila Madalena, em São Paulo, da Lowko Sorvete, das Compotas Ibá e da Artse Vinhos.