21 anos de experiência na área da gastronomia
Minha vida na cozinha começou em casa, por volta dos 12 anos, vendo minha avó e minha mãe cozinhar. Não imaginava seguir a carreira na cozinha, mas, depois que cozinhei pela primeira vez, nunca mais quis parar. Atualmente, sou gerente de gastronomia das marcas Bar Astor e Ici Brasserie, onde atuo no desenvolvimento técnico das equipes e na criação de novos pratos.