Há mais de 20 anos, o Mesa SP une e reúne chefs revelações e chefs consagrados para uma troca de experiências completamente imersiva, numa programação desafiadora de 3 dias inteiros de muito aprendizado.
Será um divisor de águas na forma como você enxerga o ecossistema da gastronomia.
O Mesa São Paulo é o que é hoje porque ele é democrático, e quem faz ele ser assim é a sua presença, seu prestígio, sua sugestão de melhoria e principalmente o seu apoio e preferência.
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Chef
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O grande encontro anual da gastronomia reuniu chefs de todo o Brasil, que compartilharam seus segredos ao vivo, em aulas-show com direito a degustações.
Receita:Molho Caesar • 200g de óleo vegetal • 6 folhas de Cipó alho •...
Mesa SP 2024 “COZINHA COM PROPÓSITO” Tema da aula: Pasta, um universo de possibilidades...
FEIJOADA COMPLETA LA CURA PARA O CALDO INGREDIENTES: 0,5kg rabo suíno salgado 0,5kg orelha...
Umegokorô – Rafael Aoki 1. Sorbet de Jabuticaba com Hanaumê: ● 500g Jabuticaba; ●...
Carne de fumeiro com missô de pinhão Missô de pinhãoRendimento 500g250g pinhão cozido e...
Bacalhau Rendimento: 4 kg de lombo de bacalhau dessalgado com pele. 1 litro de...
Couve-flor, Grão de bico, Curry. 1.Rendimento: Essa receita rende 1\2 couve-flor , 1 porção...
Polvo com milho e guanciale Ingredientes ; Modo de preparo;
Normas para padronização de receitas 0. Use sempre a fonte arial, tamanho 12. Black...
Ceviche de caju Rendimento 4 porções Ingredientes: 1,5 kg de castanha de caju 360g...
Brunch de InteriorOvos do DitoEggs Benedicts no pão de fubá de moinho de Pedra...
Quiabada 1kg de miolo de alcatra 200g Quiabo 50g Camarão seco 100g Linguiça calabresa...
Com um público apaixonado por gastronomia, temos uma crescente demanda em nossos eventos pelo Brasil, veja o que alguns deles dizem:
Empresária
O que o Mesa SP faz pela gastronomia é impressionante, os olhos do público brilham diante de tanta grandeza, é uma honra estar aqui quase todos os anos.
Consultor
Eu sou fã incondicional deste e de todos os eventos que a Prazeres da Mesa faz pelos 4 cantos do Brasil, tem um altíssima padrão de qualidade e são sempre muito acessíveis.
Empresária
Como em todos os anos, este ano o Mesa SP contará com um timaço de chefs, empresário, líderes e pessoas que estão fazendo da gastronomia uma poderosíssima ferramenta de inclusão e novas oportunidades.
O grande encontro anual da gastronomia reuniu chefs de todo o Brasil, que compartilharam seus segredos ao vivo.
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Este evento é uma aula de engajamento de grandes profissionais que fazem o que amam e apoiam a causa de expandir e democratizar cada vez mais a boa gastronomia.