Dias 21, 22 e 23 • NOV
ENTRADA GRATUITA
a voz, a força e o sabor da cozinha brasileira.
Memorial da América Latina
CONTAGEM REGRESSIVA
6º LOTE • Garanta o seu ingresso com 10% OFF
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Mesa Ao Vivo SP Especial – 3 Dias
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Presenças Confirmadas no mesa tendências
Alejandro Chamorro
Chef nascido no Equador, que após concluir sua formação culinária, teve o privilégio de...
Pía León
A trajetória de Pía León começou há mais de 15 anos, aos 21 anos...
Rodrigo Oliveira
Rodrigo Oliveira é chef do Mocotó, fundado em 1973 por seu pai na Vila...
Gerônimo Athuel
À frente do restaurante Ocyá, o chef Gerônimo Athuel dedica-se intensamente à pesquisa de...
Simone Xirata
Graduada em Administração de Empresas pela Universidade de São Paulo, Simone dedicou nove anos...
Ricardo Dornelles
Vencedor do Bocuse D ́or Brasil 2019, Medalha de bronze na Worldskills 2015, possui...
Fatmata Binta
A Chef Fatmata Binta, nascida e criada em Freetown, Serra Leoa, vem de uma...
Daniel Gomes
Engenheiro Agrônomo, Doutor em Engenharia Agrícola, Pesquisador Científico e Diretor Geral da APTA Regional/APTA/SAA....
Cesar Costa
Nascido em Piracicaba, Cesar Costa cresceu com pais que cultivavam, num pequeno terreno ao...
Celeste Surui
Indígena do povo Paiter Suruí da Terra Indígena 7 de Setembro Cacoal/ROCafeicultora e Barista...
Ícaro Conceição
Iniciou a carreira no açougue de seu pai, Marcelo Bolinha, no Brasil, e logo...
Issam Koteich
Issam Koteich, venezuelano, forjou sua expertise culinária entre as influentes correntes gastronômicas de San...
Marcos Livi
Marcos Livi é o homem do fogo. Aos 50 anos, já conta 40 de...
Quique Dacosta
Quique Dacosta é um cozinheiro espanhol premiado com três estrelas Michelin, que iniciou sua...
Rosa Moraes
Rosa Moraes é uma das figuras mais influentes na educação e promoção da gastronomia...
Dário Costa
Nascido em Santos, Dario Costa sempre teve uma conexão muito forte com o mar....
Érick Jacquin
Érick Jacquin é um renomado chef francês que ganhou destaque internacional e é amplamente...
Rodolfo Vilar
Pesquisador de métodos antigos de conservação dos pescados, Rodolfo Vilar fundou o projeto A.MAR,...
Ana Luiza Trajano
Pesquisadora, gestora e chef de cozinha. Ana Luiza Trajano graduou-se em administração de empresas...
Yasmin Yonashiro
Yasmin Yonashiro, sommelière de saquê e consultora de gestão de serviço, acumula mais de...
André Castro
Há 25 anos, André Castro se dedica ao segmento de alimentos e bebidas, acumulando...
Rubens Gonçalo
Rubens Gonçalo, maranhense radicado no Rio de Janeiro, é um renomado chef de gastronomia...
Victor Valadão
Victor Valadão, 30, mineiro, criado por seus pais entre os estados do Pará e...
João Diamante
João Diamante é um dos melhores chefs do país, multi-premiado nacionalmente e internacionalmente. Seus...
João Barreto
Chef, pesquisador do folclore e profundo conhecedor da cozinha de raiz do Nordeste brasileiro....
Catalina Vélez
Uma das chefs da Colômbia com mais conhecimento sobre ingredientes, costumes e técnicas ancestrais...
Manu Buffara
Eleita a melhor chef mulher da América Latina pelo 50 Best em 2022, Manoela...
Ian Baiocchi
Ian Baiocchi é o grande expoente da gastronomia na região central do Brasil. Conquistou,...
Geovane Carneiro
Braço direito de Alex Atala no D.O.M., Geovane Carneiro trabalha no restaurante desde a...
Aline Barilli
Aline Barilli Alves é jornalista, gestora de projetos e sócia da Vento Comunicação, onde...
Giordano Tarso
No ofício há menos de uma década, o chef, cozinheiro, mestre charcuteiro e queijista...
Cíntia Miyagi
Cíntia Miyagi é bióloga, com mestrado e doutorado em Oceanografia. Consultora especializada na cadeia...
Philip Walsh
Phil Walsh compra e vende frutos do mar desde 1978. Ele é Vice-Presidente de...
Caio Yokota
O contato do chef Caio Yokota, 29, com a cozinha começou cedo. Nascido em...
Ivan Ralston e Katherina Cordás
Ivan Ralston Ivan Ralston é reconhecidamente um dos mais talentosos chefs de cozinha do...
Presenças Confirmadas no Mesa Ao Vivo
Ivan Santinho
Ivan Santinho, nascido em São Paulo e criado em Bauru, descobriu sua paixão pela...
Pedro Forato
Pedro Forato, formado pela Le Cordon Bleu em Londres, traz uma rica experiência adquirida...
Jorge Lucki
Nasceu em 1948. Engenheiro formado pela Escola Politécnica da Universidade de São Paulo, consolidou...
Alexandre Henriques
Alexandre Henriques é chef e proprietário da Gruta de Sto. Antônio, chef executivo do...
Filipe Fernandes
Filipe Fernandes é um cozinheiro autodidata. Apaixonado pela cozinha, começou sua carreira há 12...
Roberto Bocabello
Roberto Bocabello é engenheiro de materiais formado pela POLI-USP e um dos maiores especialistas...
Guto Medeiros
Natural do Rio de Janeiro, neto de italiana, o que o levou a se...
Rafael Aoki
Nascido em São Paulo, o chef-confeiteiro Rafael Aoki atualmente se destaca pela sua abordagem...
Thaimon Paiva
Nordestino nato, nascido em Pernambuco e também criado no Ceará, Thaimon une o rigor...
Carla Saueressig
Primeira sommelière especialista em chás, infusões e ervas-mate e tea blender do Brasil, é...
Cadu Evangelisti
Cadu Evangelisti é natural de São Paulo, com passagem por cozinhas de grandes restaurantes,...
João Carlstron
Executivo de marketing, palestrante e especialista nos segmentos de bens de consumo (alimentos e...
Raphael Vieira
Raphael Vieira, 30 anos, comanda o 31 restaurante. Lá, a cozinha é focada em...
Carlos Ribeiro
Professor e pesquisador em cultura alimentar, autor de vários livros de gastronomia, doutorando e...
Lucas Corazza
Paulistano, apresentador, palestrante, influencer, viajante, chef confeiteiro e pesquisador da confeitaria brasileira e internacional,...
Isaías Santos
Isaías Santos, baiano de Itacaré, tem 27 anos e é filho de lavradores e...
Bel Crozera e Tainá Maia
Isabel Crozera é cozinheira e chef de cozinha com 17 anos de mercado. Iniciou...
Carole Crema
Carole começou sua carreira na culinária em meados dos anos 1990. Formada pela Thames...
Rodrigo Augusto
21 anos de experiência na área da gastronomia Minha vida na cozinha começou em...
Henrique Fogaça
O Chef Henrique Fogaça fundou, em 2005, o Sal Gastronomia, que começou como um...
Rogerio Shimura
Paulista de Atibaia, está há mais de 36 anos completamente apaixonado pela profissão. É...
Edson Leite
Empreendedor, assistente social, repórter, chef de cozinha e pai de 4 filhos, Edson Leite...
Raul Vieira
O chef Raul Vieira é o responsável pelo menu do Terraço Jardins, localizado no...
Kazuo Harada
Filho de pai japonês e mãe brasileira, Kazuo Harada herdou a paixão pelo mundo...
Cadu Moura
O Chef Cadu Moura é pernambucano e viveu em Salvador por 10 anos, onde...
Gabriele Bennert
Gabriele Bennert, 24 anos, é enóloga, técnica agrícola com ênfase em agroecologia e coordenadora...
Iago Jacomussi
Iago Jacomussi é o chef à frente do Jacó, restaurante de cozinha autoral inaugurado...
Cristiana Negreiros
Há mais de 8 anos, Cristiana começou na indústria como hostess em Manaus, mas...
Katia Barbosa
Quando se fala em comida popular brasileira no Brasil, Kátia Barbosa é o primeiro...
Gabriel Salvini
Gabriel Ramos Salvini, de 26 anos, é um paulistano apaixonado pela culinária brasileira. Ele...
Cédric Grelin
Cédric Grelin nasceu na Borgonha. Após concluir o mestrado em História, esse legítimo borgonhês...
Aluisio Sabino
O chef Aluisio Sabino iniciou sua trajetória gastronômica em São Paulo, atuando em eventos...
Paulo Rocha
O chef confeiteiro Paulo Rocha é um especialista em alta confeitaria francesa, com mais...
Fabio Vieira
Formado em Rádio e TV, Fabio Vieira quase fez mestrado em cinema quando decidiu...
Walkyria Fagundes
Nascida em uma família de médicos, a chef Walkyria Fagundes cresceu pensando que seu...
Mesa São Paulo 2024
Um Grande Encontro da Gastronomia Latino-Americana
Acontece em sua 21ª edição, reúne grandes nomes da gastronomia latino-americana para discutir o tema "A gastronomia com propósito: O que você está servindo ao mundo?"
- Produção de uma edição especial da revista Prazeres da Mesa com chefs e palestrantes
REALIZAÇÃO
& Organização do Evento.
COMO CHEGAR
Av. Mário de Andrade, 664 - Barra Funda, São Paulo -SP
DATA CONFIRMADA
( QUINTA a SÁBADO ) de 21 a 23 de Novembro de 2024.
Descubra as Atrações Imperdíveis do Mesa São Paulo 2024
Experiências Únicas que Celebram a Gastronomia com Propósito
01.
Congresso Internacional Mesa Tendências
Palestras inspiradoras com chefs e especialistas globais. Explore as últimas tendências em gastronomia e como a cozinha com propósito pode servir como uma ferramenta de transformação social.
02.
Aulas de Cozinha com Propósito no Mesa Ao Vivo
Participe de aulas interativas de cozinha, panificação e confeitaria com renomados chefs. Aprenda novas técnicas e sabores, enquanto uma edição especial da revista Prazeres da Mesa é criada ao vivo.
03.
Festival Gastronômico Gratuito
Um espaço vibrante aberto ao público com comidinhas, música ao vivo, e a cultura rica das regiões brasileiras, celebrando a diversidade e riqueza culinária do país. Isso é gastronomia com propósito.
04.
JANTARES MANGOS
Jantares elaborados em colaboração entre chefs convidados nos melhores restaurantes de São Paulo, oferecendo menus únicos que são verdadeiras obras de arte gastronomia.
05.
Reconhecimento em Gastronomia Inclusiva
Uma celebração do impacto social através da gastronomia, premiando iniciativas que combinam sabor e responsabilidade social na comunidade de São Paulo.
06.
Rotas Gastronômicas de São Paulo
Descubra os sabores distintos das rotas turísticas e gastronômicas de São Paulo, valorizando e incentivando a cadeia produtiva local de alimentos e bebidas.
Está animado?
Veja as atrações que te esperam para este Mesa São Paulo 2024
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Não perca a oportunidade de ser parte do Mesa São Paulo 2024 com um desconto exclusivo! Os ingressos com 20% de desconto são limitados e disponíveis apenas enquanto durarem os estoques do primeiro lote.
O NOSSO MUITO OBRIGADO
ESSES SÃO OS NOSSOS REALIZADORES E APOIADORES
Eles são os principais nomes que fazem a gastronomia se manter ávida e abrem espaços para
COZINHAS COM PROPÓSITOS
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